Buon Natale con la Gingerbread House!

Ciao ragazze! Queste sono le ultime ore prima del Natale e sono certa di non essere l'unica a non aver ancora completato la lista dei regali e... ebbene sì, la scelta del dolce per il cenone!
Per fortuna esistono le amiche e fra queste c'è Penny che è un piccolo genio dei fornelli (nonché della fotografia come vedrete nei prossimi giorni!): questa è la sua personale e speciale torta natalizia che ha voluto creare per tutte noi ritardatarie dell'ultimo minuto, noi che abbiamo detto basta al panettone e che vogliamo fare colpo senza essere grandi esperte di cucina... e magari con il tocco fashion che Gingerbread regala sempre! Questo post è dunque il mio modo per augurarvi di passare uno splendido ed indimenticabile Natale, intorno ad una tavola ben imbandita e con le persone che più amate.
Buon Natale  ♥

"Questa torta è dedicata a tutte le 'dilettanti allo sbaraglio' che si stanno cimentando da poco nell'arte del cake design. Normalmente mi dedico alla preparazione dei cupcake, che sono la mia vera ossessione e che potete vedere sul mio sito, ma se ancora non avete scelto una ricetta o non sapete come decorare il vostro dolce di Natale ho un piccolo consiglio per voi, e vi assicuro che lascerete a bocca aperta tutti i vostri amici e parenti!

Vi auguro un Buon Natale! " 

Penny 

Ingredienti torta: 

5 uova - 200 gr di zucchero-200 gr di farina - 1 bicchiere di latte - 1 bicchiere di olio - 40 gr di cacao in polvere - 1 bustina di lievito 

Preparazione: 

Preriscaldate il forno a 150 gradi. In una terrina sbattete le uova unendo lo zucchero poco alla volta e continuando a mescolare aggiungete l'olio, il latte ed il cacao. Una volta che avrete ottenuto l'impasto senza grumi cominciate a versare la farina, consiglio di versarla poco per volta e mescolare fino all'ottenimento di un impasto ben amalgamato. Versate dunque in una teglia imburrata, o rivestita da carta da forno e lasciate cuocere per 15-20', quindi sfornate e lasciate raffreddare.

Ingredienti glassa al cioccolato:

115 gr di cacao amaro -90 gr di burro - 500 gr di zucchero a velo - 150 ml di latte

Preparazione:

Mettete il burro in una terrina e montatelo aiutandovi con una frusta elettrica fin quando non avrete ottenuto una crema bella spumosa. Setacciate quindi lo zucchero a velo e unitelo poco per volta al composto, e lo stesso fate con il cacao. Infine incorporate il latte, alzate la velocità della frusta e lavoratelo per altri 30 secondi.

Quando la torta si sarà raffreddata, taglietela a metà con molta cautela e spalmatevi la glassa al cioccolato.

Ingredienti crema di burro:

400 gr di zucchero a velo - 100 gr di burro - 70 gr di panna da montare- 1 cucchiaino di essenza alla vaniglia

Preparazione:

Montate il burro in una terrina e aggiungete poco per volta lo zucchero a velo, unitevi quindi la panna e l'essenza di vaniglia.

La crema deve avere una consistenza morbida ma allo stesso tempo molto resistente: usatela per guarnire l'esterno della vostra torta, per attaccare le decorazioni e per ricreare l'effetto neve sulla casetta.

Per questa torta ho inoltre utilizzato:

pasta di zucchero rossa- stampini per fare gli alberelli e il pupazzo di neve al cioccolato- pasta di zucchero arancione - stampino omino di pan di zenzero - casetta pan di zenzero.